穗城德式全麦粉1kg分装
原包装:15KG
德国萨克森州山谷庄园碾子坊
说明:是制作高档健康谷物面包的上等原料,麸皮含有丰富的营养成分、微量素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。
包装商:广州康赢食品有限公司
保质期:180天
将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工,达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的戴皮,通过混合均匀形成全麦粉。但由于麸皮的“稀释”作用,导致全麦粉制作食品的功能和口感性较差,这就要求磨制全麦粉的小麦原料品质更好并添加更多的增筋剂。
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有抗忧郁的作用。
全麦粉有抗忧郁、防便秘的作用。